135 médicos con gastroenteritis aguda en Hospital General
El brote infeccioso está asociado al consumo de alimentos proporcionados por el servicio subrogado de comedor institucional
Ciudad de México. El Hospital General de México, Doctor Eduardo Liceaga informó esta mañana que se identificó un brote de gastroenteritis infecciosa aguda que afecta a un grupo de médicos residentes y de alta especialidad asociado al consumo de alimentos proporcionados por el servicio subrogado de comedor institucional, quienes aseguró reciben atención.
El hospital a través de una tarjeta informativa aseguró que la situación fue identificada el pasado 31 de agosto cuando se registró un aumento súbito de personas con síntomas gastrointestinales.
De acuerdo con la información disponible 135 médicos residentes de alta especialidad presentaron síntomas, principalmente dolor abdominal, diarrea, febrícula y vómitos.
Hasta el día de hoy 3 de septiembre, indicó el hospital 41 personas permanecen hospitalizadas para vigilancia y tratamiento. “Todas se encuentran estables y bajo vigilancia médica”.
Como parte de la investigación se realizaron estudios de laboratorio que corroboraron la presencia de Salmonella spp. En los casos analizados se identificó además infección escherichia coli enterotoxigénica.
Ante esta situación el Hospital General de México suspendió de inmediato el servicio subrogado de comedor para médicos residentes y mantiene una estrategia de búsqueda y seguimiento de casos entre las personas potencialmente expuestas.
La investigación epidemiológica y sanitaria continua para determinar la fuente específica de contaminación y establecer las medidas adicionales de prevención y control.
En tanto, en una carta dirigida a Lorena Gutiérrez Martínez, Encargada del servicio del comedor de residentes Hospital General De México» Dr. Eduardo Liceaga», los médicos residentes manifestaron su preocupación por diversas deficiencias que “se presentan de manera recurrente en el servicio del comedor destinado para nuestra alimentación, particularmente en lo referente a los tiempos de atención, disponibilidad y calidad de los alimentos, higiene de utensilios y, de manera especialmente preocupante, a la posible inocuidad de los alimentos proporcionados”.
Detallaron que, entre otras situaciones, enfrentan tiempos excesivos de espera para la toma de órdenes, que habitualmente oscilan entre 15 y 25 minutos, así como lapsos prolongados para recibir los alimentos, llegando en algunas ocasiones hasta aproximadamente una hora después de haber realizado el pedido.
Además, denunciaron la entrega frecuente de alimentos a temperatura inadecuada, particularmente alimentos que deberían servirse calientes y que llegan fríos a la mesa.
Los médicos residentes del citado nocosomio señalaron que hay falta de disponibilidad de los alimentos ofrecidos, “situación que en ocasiones es informada después de haber realizado el pedido y esperado por un periodo considerable”, otra denuncia es la falta recurrente de cubiertos, lo que obliga a esperar para poder consumir los alimentos y, de manera adicional, “se han observado en distintas ocasiones cubiertos con deficiencias evidentes en su limpieza y con presencia de residuos”.
(Con información de La Jornada)
