Básicos, hasta 40% más caro en pequeños comercios
Se atribuye al aumento acumulado en los precios de los combustibles alto impacto en productos de la canasta básica
Ciudad de México. El precio de productos básicos perecederos al menudeo, como el jitomate, tomate o papa entre otros, se ubica ya entre 30 y 40 por ciento por arriba de lo que se ofrece en la Central de Abasto y la Merced, lo que tiene un impacto en la cocina económica, afirmó, el Director General de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en pequeño (Canacope) de la Ciudad de México, Enrique Guerrero Ambriz.
El aumento acumulado en los precios de los combustibles genera este impacto en los productos de la canasta básica en pequeños comercios, indicó.
Un ejemplo es la cocina económica, “a principios de 2018 teníamos de manera genérica, comidas corridas a precios de entre 45 y 50 pesos, hoy en 2019 difícilmente encontramos, comidas corridas por debajo de los 55 o 60 pesos, ¿qué significa esto? un impacto cuando menos del 10 por ciento de incremento en el precio”.
Un impacto muy claro de estos incrementos se refleja en actividades como la venta de verduras, “ya no hay verduras económicas para consumir, si una familia quisiera sustituir el consumo de carne por verduras hoy también requeriría de un mínimo de presupuesto”, indicó.
Por eso estamos hablando de que hoy tenemos precios de jitomate a 15 pesos, de tomate a 18, 15 o 12 pesos, de papa a 18 pesos en la Merced o la Central de Abastos, pero “ya al menudeo estos productos están al 30 y 40 por ciento más, debido a los gastos de traslado y mermas por ser productos perecederos”.
Una posible salida al incremento de los productos básicos podría ser la revisión legislativa del Impuesto Especial de Productos y Servicios, “impuesto que está en los combustibles y es un impuesto alto” indicó.
(Con información de La Jornada)
