Festival del Chocolate proyecta legado histórico de Tabasco

Se estima que la versión 2023 supere una afluencia de 150 mil visitantes y deje una derrama económica de 120 mdp

Villahermosa, Tabasco. La doceava edición del Festival del Chocolate, que se llevará a cabo del 15 al 19 de noviembre, busca posicionar a Tabasco, mediante la celebración de la tradición, la cultura y la gastronomía, como Cuna del Cacao y Origen del Chocolate, subrayó el gobernador Carlos Manuel Merino Campos.

Acompañado de la presidenta del Sistema DIF Tabasco, Guadalupe Castro de Merino, el mandatario estatal encabezó este lunes una rueda de prensa, en la que acentuó que esta ventana de proyección, a la que se espera asistan más de 150 mil visitantes, tiene como propósito apreciar el legado histórico y cultural de la entidad e impulsar su desarrollo económico, social y turístico.

En presencia del secretario de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, la señora Guadalupe Castro destacó el carácter inclusivo que tendrá la edición 12 del festival, y aseveró que el propósito del DIF estatal es lograr la autonomía, integración de las personas con discapacidad y fortalecer su inclusión.

La esposa del gobernador recalcó que en ese sentido, el organismo asistencial contará con espacio que será titulado como “El chocolate es para Todos”, mediante el que se pretende “sensibilizar a la población en cuanto a la inclusión y demostrar que cualquier evento cultural, feria o festival puede y debe estar diseñado y ser accesible para todos”.

Carlos Merino confirmó que el Festival del Chocolate, considerado “el evento más dulce y delicioso del año”, tendrá como país invitado a Italia, con quien recientemente Tabasco ha reforzado lazos fraternales y comerciales.

“Recordemos que una delegación de artesanos, chefs y productores de cacao y chocolate tabasqueños estuvo participando en la máxima fiesta internacional de este sector, denominada Euro Chocolate organizada en Italia, y allí dejamos un buen sabor de boca a nivel internacional y posicionamos nuestro producto como una opción de sabor inigualable”, enfatizó.

Merino Campos añadió que adicionalmente, se contará con la presencia y participación de expositores de otras entidades de México, así como de países como Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela, los cuales también son productores de cacao de alta calidad.

“Este festival es una forma de reconocer y apoyar el trabajo de los productores de cacao y chocolateros locales, que con esfuerzo y dedicación mantienen vida la tradición de estos dos productos”, expuso el jefe del Ejecutivo, e invitó a los ciudadanos “para que vayan apartando en su agenda su visita a esta plataforma, que representa un homenaje a productos que han trascendido en la historia y han conquistado el corazón y el paladar de millones de personas en el mundo.

EXPERIENCIAS INIGUALABLES

En el encuentro con los medios de comunicación efectuado en Palacio de Gobierno, al que también asistieron el alcalde de Centro, Daniel Cubero Cabrales, y los secretarios para el Desarrollo Económico, José Friedrich García Mallitz, y de Innovación y Administración, Carlos Íñiguez Rosique, Carlos Merino remarcó que este año destaca la experiencia sensorial con cacao, que es una exposición inmersiva del chocolate.

A su vez, Guadalupe Castro añadió que además de sensibilizar con respecto a la inclusión, este espacio también tiene el objetivo primordial de que todas las personas con discapacidad puedan disfrutar las actividades lúdicas y de aprendizaje que el DIF ofrecerá totalmente gratuitas para toda la familia, generamos así un foro complementario a las exposiciones propias del festival.

Adelantó que en la versión 2023 se contará con el apoyo del Grupo DG, una empresa con responsabilidad social que solidariamente proporcionará, de manera gratuita, sillas de ruedas a quienes lo requieran dentro del Festival, a fin de que estén en posibilidades de recorrer el evento de manera confortable y segura.

Castro de Merino anticipó que esas mismas sillas serán posteriormente entregadas a la Secretaría Ejecutiva del Voluntariado del DIF, para donarlas a personas que verdaderamente las necesitan.

Entre las actividades que llevará a cabo la institución, la maestra mencionó los recorridos “Déjate llevar” que se vienen realizando desde 2019, a través de los que usuarios de los centros de discapacidad se convierten en guías de exhibiciones dirigidas al público, para que viva experiencias en torno a las discapacidades, ya sea con ojos vendados, o el uso de sillas de ruedas y muletas.

La presidenta del DIF añadió que para sensibilizar y al mismo tiempo entretener a niñas y niños, nuevamente se presentará un Teatro Guiñol, “con una simpática historia en la que los personajes van, por ejemplo, a una mazorca de cacao, una barra de chocolate, que viven alguna condición de discapacidad, además de un abuelito para promover el respeto e inclusión de los adultos mayores”.

Dentro de las actividades lúdicas, resaltó la tradicional Lotería DIF, que en una nueva versión ofrecerá un diseño especial que incluye más de 54 elementos del proceso de transformación del cacao a chocolate.

“También tendremos juegos de memoramos con estos elementos y cabe destacar que todas estas actividades son accesibles para todas las personas, (porque) en el DIF creemos que es muy importante sensibilizar a nuestras niñas y niños acerca de lo valioso que es el cacao en nuestra cultura y en nuestra sociedad”, explicó.

En resumen, puntualizó, el espacio del DIF en el Festival del Chocolate será un espacio de entretenimiento y aprendizaje para toda la familia, pero también inclusivo y accesible para todos.

Por su parte del secretario de Turismo, José Nieves Rodríguez, confirmó que en la edición 2023 del Festival del Chocolate se espera una derrama económica de alrededor de 120 millones de pesos y una ocupación hotelera del 90 por ciento.

Compartió que a diferencia del año pasado donde participaron 300 expositores, en esta edición se presentarán 483 expositores, y el festival estará integrado por: 343 estancias, 8 áreas institucionales, dos restaurantes formales, área gastronómica (con cocineras tradicionales de todo el país); así como un programa de gestión de conocimiento donde participarán máster y chefs reconocidos a nivel internacional.

“Gobernador este evento no solo es importante para Tabasco, sino que es importante en el mundo, es importante para México, estamos convencidos de que tenemos uno de los mejores festivales del mundo y uno de los festivales más visitados del mundo…somos un evento emblemático a nivel mundial, y tenemos el derecho de este patrimonio cultural, somos la patria del cacao y la cuna del chocolate”, expresó Nieves Rodríguez,

ACTIVIDADES DEL 12º FESTIVAL DEL CHOCOLATE

• Carreras para sensibilizar en torno a discapacidades
• Competencias con lenguaje de señas
• Galería de pinturas y dibujos de usuarios de Centros de Discapacidad
• Programa de Certificación Internacional
• Talleres
• Conferencias
• Exposiciones
• Concursos Cocineras Tradicionales
• Catas
• Degustaciones
• Maridajes
• Espectáculos culturales y artísticos

(Con información del Poder Ejecutivo de Tabasco)